1.瘦肉500克、姜适量、葱适量。
2.瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。
3.将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。
4.肉放入锅中加入没过肉的水，大火烧开后转中火煮。
5.大约煮15分钟加入姜块和葱。
6.再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。
7.捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。
8.装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
9.将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。
10.撕好的肉。
11.准备好虾皮、海苔、芝麻。
12.将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。
13.启动肉松模式。
14.做好的肉松。
1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。
2、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。
